Onze Menus

Soepel en vriendelijk met het frisfruitige van rode bes en het zwoele van rijpe kers. Subtiele bloemige tonen in de milde afdronk.

In deze houtgerijpte, soepele Spaanse wijn worden het frisse van bes en kers afgewisseld met het zwoele van vanille en kokos. De afdronk is romig met een vleugje karamel.

Deze geurige Shiraz heeft een aantrekkelijke paarsrode tint en een verleidelijke geur van rijpe bosvruchten en specerijen. Hij is licht op hout gerijpt en in de mond komt hij vol, rond en soepel over. De afdronk is fruitig, kruidig, opwekkend en stevig.

Baby Barolo – Nebbiolo / Dolcetto / Barbera: Heerlijke rode wijn van het meermalen bekroonde wijnhuis G.D. Vajra. De wijn is violet rood en heet aroma’s van rood fruit en pruimen alsmede florale en kruidige tonen.

Een heel aromatische, zwoele wijn van 100% Tempranillo druiven afkomstig van zeer oude (50 jaar) wijnstokken. Na een zorgvuldige druivenselectie vindt een eikenrijping plaats op nieuwe Franse eikenfusten met daarna een lange flessenrijping. Resulaat is een perfect uitgebalanceerde ronde wijn, zeer geconcentreerd met aromas van bosbessenconfiture en gewelde zwarte pruimen, complexiteit, finesse en een elegante langdurige afdronk. Heerlijk!!

Pinot Noir: Wijn met een mooi bouquet van rode en zwarte bessen en lichte terroir tonen met een stevige en krachtige structuur. De bodem in Hautes Côtes de Nuits bestaat uit steenachtige kalksteen.

Merlot / Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon: Elegante, soepele klassieker met bessenachtige aroma’s in een zachte, ronde stijl. Wel vol, niet zwaar en met een frisse afdronk.