Onze Menus
Voorgerechten
-
MOUSSE VAN GEITENKAAS €12,50
met Appel en Gember geserveerd met Gemarineerde Daikon en Komkommer en een Dressing van Citrus, Rode Biet en Hazelnoten
-
TEMPURA VAN TONIJN €12,50
gevuld met Komkommer en Ingelegde Gember met Wasabimayonaise en Soya-Sesamdipsaus
-
GEBAKKEN COQUILLES €13,50
met een Tarte Tatin van Venkel en Dragon-Beurre Blanc
-
MILLE FEUILLE VAN HUIS GEROOKTE EENDENBORSTFILET €13,50
met Crème van Foie Gras en Vijgen gepocheerd in Rode Wijn en Port
Tussengerechten
-
WITTE ASPERGESOEP €7,50
geserveerd met Terrine van Foie Gras en Zwarte Truffel
-
HALVE PORTIE HUISGEMAAKTE RAVIOLI €9,80
gevuld met Feta, Doperwtjes, Tijm en Citroen met Parmezaanschuim en Pijnboompittendressing
-
SPOOM MET CITROENSORBETIJS €9,50
en Taittinger Brut Champagne om uw smaak te zuiveren
Hoofdgerechten
-
HUISGEMAAKTE RAVIOLI €19,50
gevuld met Feta, Doperwtjes, Tijm en Citroen met Parmezaanschuim en Pijnboompittendressing
-
KATAIFI GAMBA’S €23,50
met Saffraanrisotto, Kerstomaten, Doperwten en Venkelschuim
-
FILET VAN KABELJAUW €23,50
in Spek gewikkeld met Saliepesto, Gepofte Knoflook-Aardappelpuree, Honing-Bospeentjes en Parmezaan-Beurre Blanc
-
PARELHOENFILET €23,50
gevuld met Roomkaas en Gerookte Rode Paprika met Croquette van Aardappel, Salie en Gruyère, Basilicumcrème en Sinaasappeljus
-
FILET VAN IERSE LAM €25,50
met een Zwarte Olijvenlaag, een met Feta en Kruiden gevulde Tomaat, Groene Asperges en Gratin van Knolselderij
Nagerechten
-
BAILEY’S PANNA COTTA €9,50
gevuld met Pure Chocolademousse
-
BRIOCHE ‘BREAD AND BUTTER PUDDING’ €9,50
met Witte Chocolade en Cranberry’s geserveerd met Sinaasappel-Suzette-Saus
-
PURE CHOCOLADETAART ZONDER BLOEM €9,50
met Limoncello Crème Brûlée en Mangosorbetijs
-
SGROPPINO €9,50
Citroensorbetijs, Prosecco en Absolut Vodka
-
SELECTIE VAN VERSCHILLENDE SOORTEN KAAS €12,50
geserveerd met een glaasje 1998 Colheita Port + €7,50
Witte Wijnen
Bleke kleur met groene schakering, het intense bouquet pronkt met bloemige tonen en een impressie van citrus. De uitbundige, watertandende Sauvignon wordt in toom gehouden door de Sémillon in de blend. Voor de gisting wordt geen sulfiet toegevoegd.
Intense neus en elegante hout tonen. Medium volle smaak die perfect combineert met de aanwezige tonen van witte bloemen en tropisch fruit. Rond in de mond met een opmerkelijke afdronk.
Droge, elegante witte wijn met een bijzonder fris en levendig bouquet met veel fruit en bloementonen. Favoriet van de Chefkok!
100% Arneis: Inheemse Italiaanse druif van wijnstokken van minimaal 25 jaar oud. Strogeel van kleur en consistente structuur. De elegante bloemige aroma’s zijn primair aanwezig, de fruitige aroma’s van peer en abrikoos, maar ook van gedroogd fruit. Een rond mondgevoel maar met tegelijkertijd ook een delicate mineraliteit, die samen een lange afdronk geven.
Witte Rioja, 100% Viura. Een wijn met karakter, concentraat en complexiteit. Frisse en geparfumeerde neus van wit en exotisch fruit. Rond en hartig in de mond, prachtige integratie van eikenhout, fruit en zuren met een lange smaakvolle afdronk en goede mineraliteit. Favoriet van de eigenaresse!
Expressieve aroma’s van geel fruit vergezeld van witte bloemen, citrus en peer leiden tot lagen van geconcentreerde smaken, geweldige mineraliteit en een kern van zuurgraad. Na de handmatige oogst worden de druiven lichtjes met de voet gekneusd voordat ze worden geperst. Gerijpt van 12 tot 14 maanden in 15-20% procent nieuwe Franse eik. Dit is de meest complexe van de Meursault-cuvées van Monnot.
Rode Wijnen
Soepel en vriendelijk met het frisfruitige van rode bes en het zwoele van rijpe kers. Subtiele bloemige tonen in de milde afdronk.
In deze houtgerijpte, soepele Spaanse wijn worden het frisse van bes en kers afgewisseld met het zwoele van vanille en kokos. De afdronk is romig met een vleugje karamel.
Deze geurige Shiraz heeft een aantrekkelijke paarsrode tint en een verleidelijke geur van rijpe bosvruchten en specerijen. Hij is licht op hout gerijpt en in de mond komt hij vol, rond en soepel over. De afdronk is fruitig, kruidig, opwekkend en stevig.
Nebbiolo / Dolcetto / Barbera: Heerlijke rode wijn van het meermalen bekroonde wijnhuis G.D. Vajra. De wijn is violet rood en heet aroma’s van rood fruit en pruimen alsmede florale en kruidige tonen.
“Attitude” Pinot Noir heeft een schitterende robijnrode kleur met elegante smaken van rood fruit, kersen en zwarte bessen. Kruidige tonen leiden tot een afdronk die elegantie en balans toont, terwijl het fruit en de subtiele eik de adel van Pinot Noir tonen.
Een heel aromatische, zwoele wijn van 100% Tempranillo druiven afkomstig van zeer oude (50 jaar) wijnstokken. Na een zorgvuldige druivenselectie vindt een eikenrijping plaats op nieuwe Franse eikenfusten met daarna een lange flessenrijping. Resulaat is een perfect uitgebalanceerde ronde wijn, zeer geconcentreerd met aromas van bosbessenconfiture en gewelde zwarte pruimen, complexiteit, finesse en een elegante langdurige afdronk. Heerlijk!!
De tweede wijn van het bekende wijndomein Château Labégorce. Deze Cru Bourgeois behoort nu tot één van de vaste referenties in de appelatie Margaux. Samengesteld uit 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon en 10% Petit Verdot. Frisse aroma’s van zwarte bosvruchten en vanille. Fruitige smaak met rijpe tannines en een lange krachtige afdronk.
100% Nebbiolo: Intense granaatkleur, de neus toont bloemige en kruidige tonen die perfect gemengd zijn; met tabak, kersen, cacao en verse frambozen highlights. De smaak is rijk, vol en elegant.
Rosé Wijnen
Cabernet Sauvignon / Cinsault / Syrah: Een zalm roze wijn met een bouquet van citrus en exotische vruchten. Verkwikkend met een fruitig finish in de afdronk.
Carmenere / Corvina / Syrah / Trebbiano di Lugana: Bleekroze, bloemig bouquet met impressies van rood fruit (kersen, frambozen) dat zich voortzet in de levendige en frisse smaak met een kruidige toets. … 11 minuten is de tijd die de tractor nodig heeft om de geplukte druiven naar de wijnkelder te brengen …11 minuten is de tijd waarin de druiven zacht geperst worden … 11 minuten blijven de druivenschillen in contact met de most waardoor de lichte kleur verkregen wordt voor deze rosé. Een sappige, smaakvolle rosé die het verdient om het hele jaar door gedronken te worden.
Desserts Wijnen
Deze zoete wijn, bestaande uit Muscat Blanc à Petits Grains en een klein percentage Muscat d’Alexandrie heeft een heerlijk intens bouquet met hints van exotisch fruit, perziken en rozen. In de mond is de Saint-Roch Muscat de Rivesaltes vol en intens, met een geweldige balans en lengte, evenals een indrukwekkende fruitigheid van begin tot eind.
Een amberkleurig, volledig zoete druivensap van de “gouden moscatel” met een rijke en zwoele geur van gekarameliseerde suiker en rozijnen hetgeen ook terugkomt in de smaak.
Deze donkerbruine, zoete, ‘dikke’ dessertwijn heeft de smaak van rozijnen en zongedroogde vijgen.
Bubbles
- PROSECCO FOLLADOR BRUT SPUMANTE · Glas €7,50 · Fles €37,50
- JAFFELIN CREMANT DE BOURGOGNE BRUT ROSÉ · Glas €8,50 · Fles €42,50
- TAITTINGER BRUT CHAMPAGNE · Glas €13,50 · Fles €67,50
Cocktails
-
APEROL SPRITZ €8.50
-
SGROPPINO €9.50
Lemon Sorbet, Prosecco & Absolut Vodka
-
ZAZA’S MULE €11.00
Grey Goose Vodka, Free Tree Ginger Beer, Limoen & Munt
-
BOBBY’S DRY GIN & FEVER TREE INDIAN TONIC €11.00
met Sinaasappel & Kruidnagel
-
MONKEY 47 GIN & FEVER TREE MEDITERRANEAN TONIC €13.00
met Sinaasappel & Dragon