Onze Menus
Voorgerechten
-
TERRINE VAN GEITENKAAS €15,50
met Appel en Bleekselderij geserveerd met Gerookte Rode Biet Walnoten Vinaigrette
-
TEMPURA VAN TONIJN €16,50
gevuld met Komkommer en Ingelegde Gember met Wasabimayonaise en Soya-Sesamdipsaus
-
GEBAKKEN COQUILLES €17,50
met een Tarte Tatin van Venkel en Dragon-Beurre Blanc
-
GEKONFIJTE EENDENBOUT €17,50
Gegrilde Brioche en Gekarameliseerde Zilveruitje met Huisgerookte Eendenborst met Verse Vijgen gepocheerd in Rode Wijn en Port en Crème van Sinaasappel en Tijm
Tussengerechten
-
KNOLSELDERIJSOEP €11,50
met een Crème van Peterselie en Groene Appel, Gelei van Pedro Ximenex en Geroosterde Hazelnoten
-
HALVE PORTIE HUISGEMAAKTE RAVIOLI €11,80
gevuld met Geroosterde Flespompoen, Feta, Gepofte Knoflook en Salie met Parmezaanschuim en Pijnboompittendressing
-
SPOOM MET CITROENSORBETIJS €11,50
en Taittinger Brut Champagne om uw smaak te zuiveren
Hoofdgerechten
-
HUISGEMAAKTE RAVIOLI €23,50
gevuld met Geroosterde Flespompoen, Feta, Gepofte Knoflook en Salie met Parmezaanschuim en Pijnboompittendressing
-
FILET VAN KABELJAUW €26,50
met een Walnotenlaag, Rode Bieten-Risotto en Schuimige Saus van Gorgonzola
-
FILET VAN DORADE €26,50
met Gepofte Knoflookpuree, Tomatencoulis, Zeekraal, Huisgedroogte Kerstomaten en Romige Saffraansaus
-
PARELHOENFILET €28,50
gevuld met Kruidenroomkaas en Waterkers met Honing-Bospeentjes, Tartiflette van Reblochon en Spek en Romige Saus van Porcini
-
HERTENBIEFSTUK €28,50
met een Taartje van Champignon-Duxelle en Shropshire, Gekonfijte Rode Kool, Truffel-Aardappelpuree en Rode Wijn-Portjus
Nagerechten
-
TAARTJE VAN CHOCOLADE, PEER EN AMANDEL €11,50
met Crème van Sinaasappel en Gember
-
BRIOCHE ‘BREAD AND BUTTER PUDDING’ €11,50
met Dadels en ‘Boozy’ Toffeesaus
-
BAILEY’S PANNA COTTA €11,50
gevuld met Pure Chocolademousse
-
SGROPPINO €10,50
Citroensorbetijs, Prosecco en Absolut Vodka
-
SELECTIE VAN VERSCHILLENDE SOORTEN KAAS €14,50
geserveerd met een glaasje 2001 Colheita Port + €9,50
Witte Wijnen
De kleur is strogeel en in de neus overheersen tropische aroma’s met hints van citroen. Zachte minerale tonen die het een sterke persoonlijkheid geven. In de mond is de wijn rond, fris en elegant.
Intense neus en elegante hout tonen. Medium volle smaak die perfect combineert met de aanwezige tonen van witte bloemen en tropisch fruit. Rond in de mond met een opmerkelijke afdronk.
Frisse en zuivere Vermentino gemaakt van oude wijnstokken van 46 jaar oud. In de smaak gesneden appel, peer, licht steenfruit en zelfs wat ziltige tonen. Dit komt doordat de oude wijnranken heel diep geworteld zijn dat ze ook de zilte mineralen opnemen. Deze wijn is het beste wat Toscane te bieden heeft op fris wit gebied met een uitstekende balans. 85% Vermentino 15% Trebbiano Toscano.
Volle maar tegelijkertijd elegante Bourgogne met in de smaak rijpe gele appel, steenfruit (perzik, nectarine) en iets van tropisch fruit. Daarbij is de wijn op een zeer elegante manier breed en vol van smaak, waarbij de vinificatie en rijping op eikenhouten vaten de wijn extra dimensie heeft gegeven.
Rode Wijnen
Soepel en vriendelijk met het frisfruitige van rode bes en het zwoele van rijpe kers. Subtiele bloemige tonen in de milde afdronk.
Intens robijnrood. Aroma van rood fruit (aardbei) in goede intensiteit, in combinatie met tonen van kruiden, vanille en eiken. In de mond is het fris, zacht, evenwichtig, met het fruit goed geïntegreerd met de tonen van eikenhout, vanille en lichte toast.
De diepe robijnrode kleur springt meteen in het oog – briljant, aantrekkelijk. De neus is klassiek, subtiel en elegant, heel Elzas en heel Pinot, met kleine rode vruchten: kers en aalbes. De smaak is rijk, ruim, met een goede textuur en de tannines zijn zacht, rijp en delicaat en tonen de perfecte stijl voor een Hugel Classic Pinot.
De tweede wijn van het bekende wijndomein Château Labégorce. Deze Cru Bourgeois behoort nu tot één van de vaste referenties in de appelatie Margaux. Samengesteld uit 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon en 10% Petit Verdot. Frisse aroma’s van zwarte bosvruchten en vanille. Fruitige smaak met rijpe tannines en een lange krachtige afdronk.
100% Nebbiolo: Intense granaatkleur, de neus toont bloemige en kruidige tonen die perfect gemengd zijn; met tabak, kersen, cacao en verse frambozen highlights. De smaak is rijk, vol en elegant.
Rosé Wijnen
Cinsaut,/Grenache/Rolle/Syrah: Deze fluweel zachte Provence Rosé met de kenmerkende lichte kleur is een perfect glas rosé als aperitief of als begeleider van culinaire gerechten. In de neus aroma’s van rood fruit, bloesem en lichte kruidigheid de smaakaanzet geeft die klassieke Cote-de-Provence eigenschappen die iedereen lekker vindt!
Carmenere / Corvina / Syrah / Trebbiano di Lugana: Bleekroze, bloemig bouquet met impressies van rood fruit (kersen, frambozen) dat zich voortzet in de levendige en frisse smaak met een kruidige toets. … 11 minuten is de tijd die de tractor nodig heeft om de geplukte druiven naar de wijnkelder te brengen …11 minuten is de tijd waarin de druiven zacht geperst worden … 11 minuten blijven de druivenschillen in contact met de most waardoor de lichte kleur verkregen wordt voor deze rosé. Een sappige, smaakvolle rosé die het verdient om het hele jaar door gedronken te worden.
Desserts Wijnen
Deze zoete wijn, bestaande uit Muscat Blanc à Petits Grains en een klein percentage Muscat d’Alexandrie heeft een heerlijk intens bouquet met hints van exotisch fruit, perziken en rozen. In de mond is de Saint-Roch Muscat de Rivesaltes vol en intens, met een geweldige balans en lengte, evenals een indrukwekkende fruitigheid van begin tot eind.
Een amberkleurig, volledig zoete druivensap van de “gouden moscatel” met een rijke en zwoele geur van gekarameliseerde suiker en rozijnen hetgeen ook terugkomt in de smaak.
Deze donkerbruine, zoete, ‘dikke’ dessertwijn heeft de smaak van rozijnen en zongedroogde vijgen.
Bubbles
- PROSECCO FOLLADOR BRUT SPUMANTE · Glas €8,90 · Fles €44,50
- JAFFELIN CREMANT DE BOURGOGNE BRUT ROSÉ · Glas €9,50 · Fles €47,50
- DOMAINE D’HENRI 821 BLANC DE BLANCS CHABLIS · Fles €54,50
- TAITTINGER BRUT CHAMPAGNE · Glas €15,50 · Fles €77,50
Cocktails
-
APEROL SPRITZ €10,50
-
SGROPPINO €10,50
Lemon Sorbet, Prosecco & Absolut Vodka
-
NEGRONI €11,50
-
ZAZA’S MULE €12,50
Grey Goose Vodka, Free Tree Ginger Beer, Limoen & Munt
-
BOBBY’S DRY GIN & FEVER TREE INDIAN TONIC €12,30
met Sinaasappel & Kruidnagel
-
MONKEY 47 GIN & FEVER TREE MEDITERRANEAN TONIC €14,30
met Sinaasappel & Dragon
-
SEEDLIP SPICE 94 NON ALCOHOLIC GIN & TONIC €11,30