Onze Menus

Heerlijke fruitrijke Sauvignon Blanc gemaakt door Philippe Sauger uit Cheverny, een kleine appellatie in het hart van de Loire streek. De wijn wordt gekenmerkt door de frisheid van herkenbaar citrusfruit met een aanstekelijke tropische toets en een schone en frisse afdronk.

Intense neus en elegante hout tonen. Medium volle smaak die perfect combineert met de aanwezige tonen van witte bloemen en tropisch fruit. Rond in de mond met een opmerkelijke afdronk.

Antão Vaz, Arinto and Viosinho: Herdade do Rocim Branco uit Alentejo is een authentieke wijn, geproduceerd uit de passie van generaties die altijd het grootste respect en de grootste tederheid voor het land hebben gehad. Heldergeel met een zweem groen. Fijn mineraal -en citrusaroma. Frisheid en complexiteit onthullen het ‘terroir’ waaruit het is ontstaan.

Frisse en zuivere Vermentino gemaakt van oude wijnstokken van 46 jaar oud. In de smaak gesneden appel, peer, licht steenfruit en zelfs wat ziltige tonen. Dit komt doordat de oude wijnranken heel diep geworteld zijn dat ze ook de zilte mineralen opnemen. Deze wijn is het beste wat Toscane te bieden heeft op fris wit gebied met een uitstekende balans. 85% Vermentino 15% Trebbiano Toscano.

De wijn heeft een prachtige zuivere geur met indrukken van bloemen, citrus fruit, appel en iets van perzik. Het mooie boeket zet zich voort in de smaak van deze Hugel Riesling Classic. De smaak is levendig en mild droog met een zuiver boeket van geel en wit fruit. Kortom een Elzas wijn om nooit te vergeten! Favoriet van de Chefkok!

Bleekgeel; in bouquet en smaak wit fruit komt naar voren, waarbij de kruidige mineraliteit prachtig combineert met een elegante structuur die zorgt voor een heerlijke afdronk.

Deze Verdejo heeft een houtlagering gehad van 8 maanden op nieuw Frans eiken. Hierdoor is de wijn geweldig in de mond, vol en romig. Daarnaast complex en elegant met verfrissende citrustonen in balans met de zuurgraad en een lange en kruidige afdronk. Favoriet van de eigenaresse!

Strogele kleur met gouden tinten. Het terroir spreekt duidelijk in de neus, de mineraliteit barst los dankzij de krijtachtige basis van Les Crays. Mooie tonen van vanille en geroosterde hazelnoten worden aangevuld door rijp geel fruit en perzik. In de mond veel elegantie en finesse. Dankzij de goed geïntegreerde eikenhoutrijping, veel lengte en een mooie ronde body.