Onze Menus

Heerlijke fruitrijke Sauvignon Blanc gemaakt door Philippe Sauger uit Cheverny, een kleine appellatie in het hart van de Loire streek. De wijn wordt gekenmerkt door de frisheid van herkenbaar citrusfruit met een aanstekelijke tropische toets en een schone en frisse afdronk.

Intense neus en elegante hout tonen. Medium volle smaak die perfect combineert met de aanwezige tonen van witte bloemen en tropisch fruit. Rond in de mond met een opmerkelijke afdronk.

Antão Vaz, Arinto and Viosinho: Herdade do Rocim Branco uit Alentejo is een authentieke wijn, geproduceerd uit de passie van generaties die altijd het grootste respect en de grootste tederheid voor het land hebben gehad. Heldergeel met een zweem groen. Fijn mineraal -en citrusaroma. Frisheid en complexiteit onthullen het ‘terroir’ waaruit het is ontstaan.

100% Arneis: Inheemse Italiaanse druif van wijnstokken van minimaal 25 jaar oud. Strogeel van kleur en
consistente structuur. De elegante bloemige aroma’s zijn primair aanwezig, de fruitige aroma’s van peer en abrikoos, maar ook van gedroogd fruit. Een rond mondgevoel maar met tegelijkertijd ook een delicate mineraliteit, die samen een lange afdronk geven.

De wijn heeft een prachtige zuivere geur met indrukken van bloemen, citrus fruit, appel en iets van perzik. Het mooie boeket zet zich voort in de smaak van deze Hugel Riesling Classic. De smaak is levendig en mild droog met een zuiver boeket van geel en wit fruit. Kortom een Elzas wijn om nooit te vergeten! Favoriet van de Chefkok!

Bleekgeel; in bouquet en smaak wit fruit komt naar voren, waarbij de kruidige mineraliteit prachtig combineert met een elegante structuur die zorgt voor een heerlijke afdronk.

Deze Verdejo heeft een houtlagering gehad van 8 maanden op nieuw Frans eiken. Hierdoor is de wijn geweldig in de mond, vol en romig. Daarnaast complex en elegant met verfrissende citrustonen in balans met de zuurgraad en een lange en kruidige afdronk. Favoriet van de eigenaresse!

Volle maar tegelijkertijd elegante Bourgogne met in de smaak rijpe gele appel, steenfruit (perzik, nectarine) en iets van tropisch fruit. Daarbij is de wijn op een zeer elegante manier breed en vol van smaak, waarbij de vinificatie en rijping op eikenhouten vaten de wijn extra dimensie heeft gegeven.