Let op: we hebben een kleiner à la carte menu dan normaal vanwege de Coronavirus beperkingen.

VOORGERECHTEN

VERSE BURRATA · €12,50

met Gerookte Rode Biet, Venkelzaad, Gegrilde Rode Druiven en Basilicum

TEMPURA VAN TONIJN · €12,50

gevuld met Komkommer en Ingelegde Gember met Wasabimayonaise en Soya-Sesamdipsaus

GEBAKKEN COQUILLES · €13,50

met een Tarte Tatin van Venkel en Dragon-Beurre Blanc

DUN GESNEDEN EENDENBORSTFILET · €12,50

gelakt met Pedro Ximénez en Hazelnoten met Gerookte Rode Biet, Sinaasappel Compote en Pastinaakcrème

TUSSENGERECHTEN

WORTEL-GEMBERSOEP · €7,50

geserveerd met een Crème van Kokos en Gelei van Koriander

HALVE PORTIE HUISGEMAAKTE RAVIOLI · €9,80

gevuld met Geitenkaas, Baby Rode Biet Appel en Bleekselderij met Parmezaanschuim en Walnotendressing

SPOOM MET CITROENSORBETIJS · €9,50

en Mumm Champagne om uw smaak te zuiveren

HOOFDGERECHTEN

FILET VAN KABELJAUW ∙ €23,50

met Gemarineerde Aubergine, Tomatencoulis, Croquetten van Venkel, Aardappel en Zwarte Truffel met Basilicum-Appelschuim

KATAIFI GAMBA’S ∙ €23,50

met Geroosterde Rode Paprikarisotto, Kerstomaten, Doperwten en Saffraanschuim

HUISGEMAAKTE RAVIOLI · €19,50

gevuld met Geitenkaas, Baby Rode Biet, Appel en Bleekselderij met Parmezaanschuim en Walnotendressing

GEGRILDE IERSE RIB EYE · €25,50

met Huisgemaakte Friet, een met Parmezaan gevulde Ui, Haricot Verts met Spek, Rode Wijnjus en Mosterdcrème

NAGERECHTEN

BAILEY’S PANNA COTTA · €9,50

gevuld met Pure Chocolademousse

BRIOCHE ‘BREAD AND BUTTER PUDDING’ · €9,50

met Dadels en ‘Boozy’ Toffeesaus

GEMBER-AMANDEL CRÈME BRÛLÉE · €9,50

met Sinaasappel ‘Short Bread Biscuits’ en Meloensorbetijs

SGROPPINO · €9,50

Citroensorbetijs, Prosecco en Absolut Vodka

SELECTIE VAN VERSCHILLENDE SOORTEN KAAS · €12,50

geserveerd met een glaasje 1998 Colheita Port + €7,50

EEN ‘AB FAB’ HERINNERING VAN JULLIE AVOND!! ∙ €0,00

(1 per tafel )