Let op: we hebben een iets kleiner à la carte menu dan normaal vanwege de corona-beperkingen.

VOORGERECHTEN

TEMPURA VAN TONIJN · €12,50

gevuld met Komkommer en Ingelegde Gember met Wasabimayonaise en Soya-Sesamdipsaus

GEBAKKEN COQUILLES · €13,50

met een Tarte Tatin van Venkel en Dragon-Beurre Blanc

VERSE BURRATA · €11,50

met Gemarineerde Aubergine, Gegrilde Groene Asperges, Geroosterde Kerstomaten, Bloody Mary Gel en Gerookte Sesamzaadjes

DUN GESNEDEN GEPEKELDE RUNDERLENDE · €12,50

met Crème van Gerookte Rode Paprika, Honing en Rozemarijn, Gel van Waterkers en Komkommer, Bleekselderij en Zwarte Olijven

TUSSENGERECHTEN

WITTE ASPERGESOEP · €7,50

geserveerd met Crème van Foie Gras en Zwarte Truffel

HALVE PORTIE HUISGEMAAKTE RAVIOLI · €9,80

gevuld met Geitenkaas, Baby Rode Biet en Appel met Parmezaanschuim en Walnotendressing

SPOOM MET CITROENSORBETIJS · €9,50

en Mumm Champagne om uw smaak te zuiveren

HOOFDGERECHTEN

SCHOLFILET UIT DE OVEN ∙ €23,50

gevuld met Krabvlees en Rivierkreeftjes met Croquette van Aardappel en Reblochon en Wortel-Dragonsaus

HUISGEMAAKTE RAVIOLI · €19,50

gevuld met Geitenkaas, Baby Rode Biet en Appel met Parmezaanschuim en Walnotendressing

PARELHOENFILET ∙ €23,50

gevuld met Kruidenroomkaas en Waterkers met Gratin van Knolselderij en Gruyère, Honing-Bospeentjes en Romige Saus van Porcini

GEGRILDE IERSE RIB EYE · €25,50

met Huisgemaakte Friet, een met Parmezaan gevulde Ui, Haricot Verts met Spek, Rode Wijnjus en Mosterdcrème

NAGERECHTEN

BRIOCHE ‘BREAD AND BUTTER PUDDING’ · €9,50

met Dadels en ‘Boozy’ Toffeesaus

PURE CHOCOLADETAART ZONDER BLOEM · €9,50

met Limoncello Crème Brûlée en Yoghurtijs

SELECTIE VAN VERSCHILLENDE SOORTEN KAAS · €15,50

tezamen met een glaasje 1998 Colheita Port

EEN ‘AB FAB’ HERINNERING VAN JULLIE AVOND!! ∙ €0,00

(1 per tafel )