We nemen geen groepen groter dan 8 persoen.

VOORGERECHTEN

WORTEL-GEMBERSOEP · €6,50

met Kokos en Koriander

6 Fines de Claires Oesters · €15,00

met Citroen, Sjalotjes en Rode Wijnazijn

TEMPURA VAN TONIJN · €12,50

gevuld met Komkommer en Ingelegde Gember met Wasabimayonaise en Soya-Sesamdipsaus

GEBAKKEN COQUILLES · €12,50

met een Tarte Tatin van Venkel en Dragon-Beurre Blanc

FILO ‘BASKET’ · €9,50

gevuld met Hangop van Doperwten en Munt geserveerd met Gegrilde Baby Courgette, Groene Asperges en Pistachenoten

CARPACCIO VAN GEPEKELDE RUNDERLENDE · €11,50

met Crème van Gerookte Rode Paprika, Honing en Rozemarijn, Gel van Bloody Mary, Bleekselderij en Zwarte Olijven

MILLE FEUILLE VAN FILODEEG EN HUISGEROOKTE EENDENBORSTFILET · €13,50

met Crème van Foie Gras en Vijgen gepocheerd in Rode Wijn en Port

TUSSENGERECHTEN

HALVE PORTIE WORTEL-GEMBERSOEP · €3,25

met Foie Gras en Gelei van Truffel

Spoom met Citroensorbetijs · €8,50

en Mumm Champagne om uw smaak te zuiveren

3 Fines de Claires Oesters · €7,50

met Citroen, Sjalotjes en Rode Wijnazijn

Halve portie Huisgemaakte Ravioli · €9,25

gevuld met Geitenkaas, Baby Rode Biet en Appel met Parmezaanschuim en Walnotendressing

HOOFDGERECHTEN

FILET VAN KABELJAUW ∙ €22,50

met Gemarineerde Aubergine, Tomatencoulis, Croquette van Venkel, Aardappel en Truffel met Basilicum-Appelschuim

KATAIFI GAMBA’S ∙ €23,50

met Saffraanrisotto, Kerstomaten, Doperwten en Venkelschuim

Homemade Ravioli · €18,50

gevuld met Geitenkaas, Baby Rode Biet en Appel met Parmezaanschuim en Walnotendressing

KALFSMEDAILLON UIT DE OVEN ∙ €24,50

gevuld met Rode Paprika, Ui en Verse Kruiden met een Tarte Tatin van Appel en Salie, Knolselderijgratin en Irish Mist-Jus

FILET VAN LAM ∙ €25,50

met een Zwarte Olijvenlaag, een met Feta en Kruiden gevulde Tomaat, Groene Asperges en Zoete Aardappelgratin

Gegrilde Ierse Rib Eye · €24,50

met Huisgemaakte Friet, een met Parmezaan gevulde Ui, Haricot Verts met Spek, Rode Wijnjus en Mosterdcrème

NAGERECHTEN

‘LEMON POSSET’ TAART ∙ €8,50

met verse Frambozen

PURE CHOCOLADETAART ZONDER BLOEM ∙ €8,50

met Limoncello Crème Brûlée en Yoghurtijs

Brioche ‘Bread and Butter Pudding’ · €8,50

met Dadels en ‘Boozy’ Toffeesaus

Witte Chocolade Panna Cotta · €8,50

gevuld met Pure Chocolademousse

Selectie van Verschillende Soorten Kaas · €14,50

tezamen met een glaasje Colheita Port

Een ‘Ab Fab’ Herinnering van jullie avond!! ∙ €0,00

(1 per tafel )